Svartbergets restprodukter återvinns genom mycelium?

Svampars rötter liknar inte andra växters. De har ett trådliknande rotsystem som kallas mycelium. Det växer fort, vilket kan vara problem på en friserad gräsmatta, men skapar potential på andra områden. Adam Davies måste nog kallas världsledande i att skapa nya material genom återvinning. På restaurangen Silo i London har han gjort lampor genom myceliumprocess. De restprodukter som blir när man brygger öl är utmärkta för just detta ändamål. Så vi träffade Svartbergets grundare Philip Hafstad och började diskutera möjligheter. Duved skulle ju också kunna skapa framtidens hållbara material!