Sara Thor och utvecklingen av sommarkurs för Umeå universitet
Duved innebär möjligheter att undersöka hur - att göra på riktigt, på ett sätt som hanterar vår tid och utvecklar vår tids behov – kan paras med lärande. Därför var det speciellt när Sara Thor, ställföreträdande prefekt på Umeå universitets arkitekturskola var på besök i Duved. I juni inleder 16 studenter en sommarkurs som handlar om att i Duved skapa konkreta lösningar för ett mer cirkulärt samhälle.
Magnus Nilsson, Jan Duvdahl och matsystemen
Den betydelse Magnus Nilsson (tidigare Fäviken) haft och har för svensk mat idag är att likställa med den som Tore Wretman hade på 1960-talet. Magnus är numera ansvarig för Mad Academy, som tar matkunskapen vidare från Köpenhamn - förutom att driva odlingar i Skåne. Han har dock minst ett ben kvar i Jämtland och kom förbi Duved och träffade bl a Jan Duvdahl, som driver ICA Duved. Jan Duvdahl pratar gärna närproducerat och framtidens mathandel. Att få dessa två i samma rum är viktigt: ska det bli ändringar handlar det just om att få även stora strukturer, som ICA, att möta den kunskap som Magnus Nilsson besitter.
Buljongkok på ICA!
Trägården skulle högtidligen invigas och det innebar att vi fick låna ICA Duveds fina kök för att koka två olika buljonger, en nästan svart sådan med svamp som bas, en mer klassisk.
Invigning Trägården
Den 28 februari var det dags för officiell invigning av Trägården, med 39 hyresrätter, mitt i centrala Duved.
Text & bild: Jan Åman
För frågor kontakta Jan.